Thai curry s piletinom
Priprema:
Očistite pileće meso i izrežite ga u komadiće veličine zalogaja. Operite i sitno nasjeckajte bosiljak. Feferonu operite, očistite ju od koštica i narežite na tanke kolutiće.
Na srednjoj vatri u velikom loncu zagrijte curry pastu i MEGGLE maslac sa začinskim biljem. Dodajte meso. Nakon toga dodajte kokosovo mlijeko, 100ml vode i bambusove štapiće. Zatim na meso dodajte riblji umak i smeđi šećer i pustite da kratko prokuha. Začinite bosiljkom i feferonom po ukusu.
Savjet: - Za dekoraciju u curry možete umiješati svježi zeleni papar.
- Umjesto pilećih prsa možete koristiti škampe, ili, ako želite vegetarijansku verziju jela, možete koristiti različito povrće, kao npr. patlidžan, brokulu ili rajčicu.
- Sastojke za ovo jelo možete pronaći u svakom Asia – shopu i u dobro opremljenim supermarketima.
Sastojci za 2 osobe:
400g pilećih prsa, 2 grančice thai bosiljka, 1 crvena feferona, 2 žlice zelene curry paste, 40g MEGGLE maslaca sa začinskim biljem original, 400ml kokosovog mlijeka, 100g bambusovih štapića,
2 - 3 žlice ribljeg umaka, 1 žličica smeđeg šećera
Vrijeme pripreme: otprilike 15 minuta
Jedna porcija sadrži: 12 g E, 17 g F, 49 g KH, 407 kcal, 1709 kJ
